🌷
30 Oktober 2022
Hersyhey Company
Pennsylvania
USA
Hari ini
Kami mengunjungi
Perusahaan Coklat terbesar di Amerika
Mungkin Dunia
Yakni Hershey di Pennsylvania
Yang Menarik adalah perusahaan ini sudah berusia ratusan tahun.
Di dirikan oleh Milton Hershey sejak tahun 1894.
Sejarahnya baca sendiri ya di Google
Ketika mengunjungi tokonya
Timbul banyak pertanyaan
Kenapa perusahaan2 amerika dan eropa
bisa mencapai usia ratusan tahun seperti juga Unilever yg produknya kita pakai setiap tahun
Kami di tunjukan
Bagaimana Coklat di produksi
Dalam skala besar dan hebat
Dimulai
Dari Bahan
Proses produksi
Sampe pengemasanya
Bener bener perusahaan yg dikerjakan dg hati dan niat banget.
Yg pasti di sinilah saya merasakan
Bagaimana Pikiran Besar bekerja
Cita cita Besar
Tujuan Jangka Panjang Di sematkan
Dan sudah pasti bisnis legacy
🌷
Jika mengacu pada materi Grounded
Setidaknya ada 2 kerja besar
Yang menjadi Konsentrasi Mereka
A. KINERJA PRODUK
Bagaimana produk mereka dikerjakan dg keseriusan tingkat tinggi
Dulu saya kecil biasa makan coklat
Gulali namanya
😀😀
Pikiran sama
Jualan hal yg manis
Yang membedakan adalah bagaimana produk itu bisa kerja untuk manusia
Yah produknya mengkayakan manusia yg memikirkanya…
Bagaimana mereka mendelopmen produk
Setidaknya mengacu
4 Hal
1. Produk
Produk Itu sendiri yakni coklat
Dengan varian produk yg aneka macam
Saya meyakini
Mereka akan menjaga rantai
Dari Bahan Bakunya
Menguasai pertanian kakao dan Gula serta susu sebagai bahan utama.
Dengan Tujuan menjaga keberlangsungan bisnis di masa depan
Apa yg saya bisa pelajari
Untuk Wa Ndut Ayam Madu Bakar jika ingin beroperasi dalam skala besar
Saya musti menjaga
Pasokan ketersedian ayam
Untuk itu menjaga suport hilirnya
Mulai dari pertenakanya
Proses penyembelihan yang bisa di pertanggungjawabkan kehalalan dan toyibnya
Termasuk DOC ayam juga dikunci supaya keberlangsungan bisnis ini terjaga
Termasuk membangun depo depo ayam sebagai gudang persenjataan di setiap wilayah
Untuk memangkas cost distribusi
2. Kompetitor
Bagaimana Hershey sangat mengedepankan teknologi supaya
Tidak mudah ditiru oleh pesaing
Saya yakin audit kompetisi yg sangat ketat.
Pelajaran Besar buat Wa Ndut
Bagaiamana Wa Ndut
Di bakar dengan memperhatikan efektifitas dan Efisiensi.
Dan dengan teknologi lah kita bersaing.
Membakar tidak pakai kipas namun dg mesin bakar tanpa menghilangkan tradisionalnya arang bakar.
Oles bumbu bakar tidak dg kuas namun di spray
Bahan baku
Ayam
Sambal
Bumbu Oles
Dll
Dikemas Frozen
Supaya mudah di distribusi ke segala penjuru
Intinya
Bagaimana caranya kita memenangkan kompetisi
Tak mudah di ikuti oleh pihak lain
3. Competing Factor
Apa yg layak di pertandingkan
Penetapan Price dengan sgala pertimbangan menjadi kunci dasar memenangkan pertarungan.
Value apa yg akan kita share
Dan konsumen akan mengeluarkan cost meliputi
1. Harga
2. Tenaga
3. Waktu
4. Emosional
Saya menyaksikan Hershey memenangkan semua itu….
Bagaimana dg Wa Ndut
Setidaknya saya berpendapat ada 3 Hal yg akan kita pertandingkan
a. Produk
Menjaga rantai ketersediaan bahan baku
Ayam
Sambal
Saya harus menyiapkan kapasitas peternakan
Untuk Sambal saya harus menyiapkan lahan tanam cabe untuk menunjang ketersediaan dg tujuan stabilisasi harga
b. Sarana
Saya akan terus riset dan perbaikan dari sarana yg kami miliki supaya bisa memenuhi keinginan konsumen
Waktu yg singkat
Tenaga yg tak keluar.
Emosi yg terjaga
c.Pelayanan
Service tak hanya exelent
Namun pelayanan adalah bagian dari
Menolong
Membantu
Memberi
Bahkan memuliakan Pelanggan
4. Key Succes Factor
Inilah pertanyaan yg selalu kita dengungkan
Hershey
Sudah jelas
Memiliki kuncian kuncian bisa sebesar itu
Bagaimana dg produk dan bisnis Kita…..
Di Era post modern ini ada keinginan komsumen yg harus kita terjemahkan
Cepat itu pasti
Tanpa keluar tenaga
Tanpa gerak
Bagaimana caranya
Go food adalah solusi
Tapi masih ada kendala price yg di mark up
Dan jangan bikin emosi konsumen ini kerja yg tak mudah
Wa Ndut
Masih seumur jagung
Tapi dari Amerika saya belajar
Bagaimana Bisnis ini hatus di tekuni supaya bisa jadi legacy
Foundernya mati
Bisnisnya masih tetap hidup
Menjadi PR saya
Bagaimana Kinerja Produk
Ayam Madu Bakar Wa Ndut ini
Saya harus berfikir besar
Supaya bisa beroperasi dalam skala besar
Bagaiamana caranya bisa berkembang menjadi 10.000 Cabang
Tentunya kita harus menyiapkan seluruh infrastruktur
Dan itu semua di mulai dari cara kita berfikir
Produknya
1. Teksturnya yg lembut dan empuk kenyal tidak benyek
2. Rasa madunya terasa sampai ketulang.
3. Aroma ketika di bakar sampai di bawa pulang dan seleasai makan itu aroma tak hilang
4. Warna yang memikat, seperti warna gadis cantik yg menawan
Hahahahaah 😀😀
Sarana.
1. Menampakan bahwa bisnis ini tak main main.
Datang dan pergi.
Pemilihan bahan baku supaya awet tak mudah rusak
2. Alat bakar yg mudah dan cepat yg membuat tenaga kerja muda kita merasa nyaman
3. Pendidikan pelayanan sdm yg terus menerus
🌷
B. KINERJA ORGANISASI
Jika bicara organisasi sudah pasti bicara manusia
Produk bisa kerja untuk manusia
Jika benar benar di pikirkan juga oleh pikiran besar manusia
Bisnis itu bicara manusia
Uang adalah akibat
Tugas kita menanam
Sempurnakan sebabnya
Akibatnya adalah karunia dan anugerah dari Alloh
Namun setidaknya kita punya 4 hal yg harus di perhatikan
1.
Tetapkan Norm
Standar kinerja manusia
Budaya kerja organisasi
Struktur kerja organisasi
Akan menghasilkan produk
Ingat produk ya
Bukan calo PRODUK
Inilah yg akan menghasilkan Cuan
Filosofinya
Kita bisa menghitung pohon yg kita tanam
Namun
Kita tak mampu menghitung jumlah buah
Karena itu kuasa Alloh
Namun
Setidaknya dg norm
Yg kita tetapkan
Setidaknya kita bisa memfirasati berapa buah yg akan kita dapatkan
Namun ingat
Jangan abaikan nilai keberkahan
Jika saya punya 1 gerobak dapat Omzet 30 juta sebulan
Bagaimana Jika 10.000
Kisaran 300.000.000.000
Yes
300 M per bulan
Setara 3.5 sd 5 T per tahun
Tapi tentunya tak segampang itu kan
Untuk itu Norm dalam organisasi akan mempengaruhi kinerja manusianya
Untuk mencapai Omzet yg kita Inginkan
2
People Performance
Ini kata kuncinya
Ini akan terjadi jika kita punya norm dan
Memahaminya
Tentunya Hershey hari ini beda
Dg 100 tahun yg lalu
Yg saya pahami
Organisasi model apapun selalu di topang oleh orang orang yg tekun dan Loyal
Saya kadang bingung
Ada yg baru mulai bisnis
Pengen omzet besar
Jangan lupa akan filosofi
Setir Mobil
Pasti di mulai dari gigi 1
Pelan
Dibutuhkan orang orang yg sabar dan Tekun
Ketika di tol
Pasti masuk gigi 4 ato 5
Karena tujuan kecepatan
Namun
Secepatnya di Jalan Tol
Pasti ada kalanya keluar
Dan gigi satu di pakai lagi..
Contoh Covid adalah kinerja organisasi kembali ke gigi 1
Bahkan o
Untuk itu
Coorporate Culture tak boleh goyah
Tentunya beda
Performance peole
Ketika organisasi baru di gigi 1 dan gigi 5
3.
Daya Saing
Saya sering bertanya
Kenapa banyak perusahaan pribumi yg akan mati seiring dengan kematian ownernya.
Karena rata rata termasuk saya
Omzet ato hasil untuk di nikmati saja
14 tahun perusahaan yg saya rintis tumbang kena dampak covid
Karena saya hanya berfikir trading
Bukan developmen
Artinya margin yg kita dapatkan
Bukan Untuk memingkatkan daya saing
Melatih team
Memperbaharui teknologi
Menyiapkan biaya riset dan pengembangan
Supaya kita punya kemampuan daya saing
Menghadapi perubahan jaman
Semoga perjalanan ccg Amerika ini
Menjadi pelajaran berharga saya dalam mendevelop wa ndut
Beroperasi dalam skala besar
4.
Nilai atas Solusi
Kembali kepada Tujuan Besar kita berbisnis
Tujuan kita membangun organisasi
Asal kata bisnis adalah business
Orang orang yg sibuk
Artinya bukan asal sibuk
Tapi sibuk yg memberi kebermanfaatan
Untuk itulah nilai nilai yg kita tanam di dalam organisasi yg di situ berisi manusia
Harus menjadi solusi atas Hajat hidup orang banyak
Produk dan bisnis yg kita kembangkan adalah mengacu pada kerja jangka panjang yg bertanggungjawab
Sesuai filosofi
Wa Ndut
Artinya Iwan Bekerja untuk dunia akherat
Supaya amal saya di dunia menjadi bekal saya di akherat kelak
Jika wandut
Di artikan Iwan Gendut
Ya gapapa
😀😀😀😀
Masiwansusanto.com
Owner Ayam Madu Bakar Wa Ndut
# Kinerja Produk
# Kinerja Organisasi
# CCG USA dan Canada